オーストラリアタスマニア島のハーブ
昔の写真を整理していたら、
約10年前にオーストラリアのタスマニア島に行った時の写真が出てきました。
生産者はGreg Whitten氏。
彼は「Herbal Harvest」 という本も執筆している、
オーストラリアでは名の知れたハーブの栽培者です。
以前、テンドルマンではグレッグ氏のハーブティーを
取り扱っていたのですが、彼が高齢のため、
市場に提供するだけのオーガニックハーブを栽培するのが困難になり、
この写真を撮った時に購入したハーブが最後になってしまいました。
(他にもいくつか理由があるようですが・・)
彼のハーブは、とても優れたもので、
同時期にアメリカやイギリスから輸入していたものと比べても、
その品質の差は歴然としていました。
ハーブが市場に出るまでには、栽培⇒収穫⇒乾燥⇒クリーニングと
様々な工程があり、栽培だけにおいても、オーガニックで栽培するには、
通常栽培に比べてその労力は大変なものがあります。
そんなことから、グレッグ氏はハーブの品質レベルを保つのが
難しいと考えて、市場に出すハーブ栽培を止めてしまったのです。
その後、彼とは2~3回連絡を取りましたが、
ここ数年は連絡を取っておらず、
どうしているのかな?と気にはしています。
まぁ、彼の事だから、自然に囲まれたタスマニア島の山の中で、
自然に同化した暮らしをしているのでは、と思います。
(写真の花は、エルダーフラワーです)
約10年前にオーストラリアのタスマニア島に行った時の写真が出てきました。
生産者はGreg Whitten氏。
彼は「Herbal Harvest」 という本も執筆している、
オーストラリアでは名の知れたハーブの栽培者です。
以前、テンドルマンではグレッグ氏のハーブティーを
取り扱っていたのですが、彼が高齢のため、
市場に提供するだけのオーガニックハーブを栽培するのが困難になり、
この写真を撮った時に購入したハーブが最後になってしまいました。
(他にもいくつか理由があるようですが・・)
彼のハーブは、とても優れたもので、
同時期にアメリカやイギリスから輸入していたものと比べても、
その品質の差は歴然としていました。
ハーブが市場に出るまでには、栽培⇒収穫⇒乾燥⇒クリーニングと
様々な工程があり、栽培だけにおいても、オーガニックで栽培するには、
通常栽培に比べてその労力は大変なものがあります。
そんなことから、グレッグ氏はハーブの品質レベルを保つのが
難しいと考えて、市場に出すハーブ栽培を止めてしまったのです。
その後、彼とは2~3回連絡を取りましたが、
ここ数年は連絡を取っておらず、
どうしているのかな?と気にはしています。
まぁ、彼の事だから、自然に囲まれたタスマニア島の山の中で、
自然に同化した暮らしをしているのでは、と思います。
(写真の花は、エルダーフラワーです)
- 2014.06.26 Thursday
- ハーブの話
- 13:50
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- by tendrement